Идентификация
| Производитель | 2Naturkinder |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | Landwein Main |
| Сорта | Blossom Muscat, Gewürtztraminer, Riesling, Silvaner, Pinot Noir, Pinot Blanc |
| Цвет | оранжевый |
Дегустация
| Color Desc | оранжевый |
| Аромат | сложный с мускатными нотами, нежными красными ягодами, минеральной основой Silvaner, травяными и ароматическими нотами |
| Вкус | многослойный, элегантная свежесть, легкие красные фрукты, тонкие танины, точная минерализация, сбалансированная кислотность и структура |
| Послевкусие | гармоничный баланс кислотности и структуры, длительное минеральное послевкусие с тонкими танинами |
| Гастрономия | хорошо сочетается с региональной немецкой кухней, легкими мясными блюдами, рыбой и блюдами, которые подчеркивают сложность оранжевого вина |
| Потенциал | хороший потенциал для выдержки благодаря сбалансированной кислотности и танинам |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Энология
| Органика | Да |
| Биодинамика | Да |
| Натуральное | Да |
| Выдержка | Ферментация на кожице около недели, завершение ферментации в старых дубовых бочках, выдержка до перелива следующим летом, затем выдержка в танке еще шесть месяцев |
| Ферментация | Ферментация на кожице около недели, ферментация завершается в старых дубовых бочках |
Терруар
| Почва | ракушечный известняк |
| Возраст лоз | первый виноградник, посаженный 2Naturkinder в 2018 году |
| Harvest Desc | Все сорта собираются вместе, обрабатываются и ферментируются на кожице около недели |
Интересные факты
| Siebenschläfer назван в честь первого виноградника, посаженного 2Naturkinder в 2018 году, полевое купаж, исторически называемое Frentsch, представляющее собой возвращение к традиционным франконским смешанным виноградникам. |