Identity
| Ražotājs | Zenato Azienda Vitivinicola S.r.l. |
| Gads | 2023 |
| Tilpums | 0.375 |
| Šķirnes | 65% Corvina, 25% Rondinella, 10% Sangiovese |
| Krāsa | Sarkans |
| Saldums | Sauss |
Tasting
| Color Desc | rubīnsarkans ar violetiem atspīdumiem |
| Aromāts | nogatavojies ķirsis, melnā avenes, sarkanās ogas, ķirši, ar dūmakainas zemes un vieglu ziedu piezīmju pieskārienu |
| Garša | svaigs, augļains, līdzsvarots ar kraukšķīgu skābumu un tīru noslēgumu, vidēji pilns ar harmoniskām tanīniem |
| Pēcgarša | tīrs, citrusīgs un nedaudz dūmakains noslēgums ar ilgstošu augļainību |
| Gastronomija | pica, makaroni, baltā gaļa, grilēta gaļa, uzkodas |
| Pasniegšana | 14-16 |
| Potenciāls | 3-5 gadi |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
VIDĒJS
Aromāts (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Savelkošs (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Minerality (1-5)
ZEMS
Enology
| Alkohols (%) | 12.5 |
| Skābums (g/l) | 5.50 |
| Cukurs (g/l) | 5.80 |
| pH līmenis | 3.4 |
| Izturēšana | Fermentācija nerūsējošā tērauda tvertnēs ar mīkstināšanu uz ādas 4 nedēļas |
| Fermentācija | Fermentēts nerūsējošā tērauda tvertnēs kontrolētā temperatūrā, mīkstināts uz ādas 4 nedēļas |
Terroir
| Augstums (m) | 100-150 |
| Augsne | morēna ar kaļķi un akmeņiem |
| Vīnogulāju vecums | 30 |
| Harvest Type | manuāls |
| Harvest Desc | Vīnogas tiek lasītas ar rokām no vīna dārziem pie dienvidaustrumu krasta ezera Garda starp Bardolino un Peschiera |
Interesting facts
| Zenato Bardolino tiek ražots no vīna dārziem, kuru vidējais vecums ir 30 gadi, kas atrodas pie dienvidaustrumu krasta ezera Garda starp Bardolino un Peschiera. Tas ir jauns, augļains sarkanais vīns ar spēcīgu saikni ar vietējo vēsturi un kultūru. |
Logistics
| Barcode | 8005631000766 |