Идентификация
| Производитель | Zenato Azienda Vitivinicola S.r.l. |
| Год | 2023 |
| Объем | 0.375 |
| Сорта | 65% Corvina, 25% Rondinella, 10% Sangiovese |
| Цвет | Красный |
| Сахар | Сухой |
Дегустация
| Color Desc | рубинового красного цвета с фиолетовыми отражениями |
| Аромат | спелая вишня, черная малина, красные ягоды, вишни, с легким оттенком дымной земли и легкими цветочными нотами |
| Вкус | свежий, фруктовый, сбалансированный с яркой кислотностью и чистым финишем, средней полноты с гармоничными танинами |
| Послевкусие | чистый, цитрусовый и слегка дымный финиш с длительной фруктовостью |
| Гастрономия | пицца, паста, белое мясо, барбекю, закуски |
| Подача | 14-16 |
| Потенциал | 3-5 лет |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Алкоголь (%) | 12.5 |
| Кислотность (г/л) | 5.50 |
| Сахар (г/л) | 5.80 |
| Уровень pH | 3.4 |
| Выдержка | Ферментация в нержавеющих стальных танках с мацерацией на кожице в течение 4 недель |
| Ферментация | Ферментировано в нержавеющих стальных танках при контролируемой температуре, мацерировано на кожице в течение 4 недель |
Терруар
| Высота (м) | 100-150 |
| Почва | морена с известью и камнями |
| Возраст лоз | 30 |
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Виноград собирается вручную с виноградников вдоль юго-восточного побережья озера Гарда между Бардолино и Пескиера |
Интересные факты
| Zenato Bardolino производится из виноградников, средний возраст которых составляет 30 лет, расположенных вдоль юго-восточного побережья озера Гарда между Бардолино и Пескиера. Это молодое, фруктовое красное вино с сильной связью с местной историей и культурой. |
Логистика
| Barcode | 8005631000766 |