Identity
| Ražotājs | Sarnin-Berrux |
| Tilpums | 0.75 |
| Šķirnes | Sarkano vīnogu šķirnes, Balto vīnogu šķirnes |
| Krāsa | rozā |
| Saldums | Sauss |
Tasting
| Color Desc | Spilgti rozā (spilgti rozā) |
| Aromāts | Tīra augļu izpausme ar terroir raksturu; aromātiskais profils ietver sarkano un balto vīnogu notis, kas ir raksturīgas reģionam. |
| Garša | Izsaka augļu tīrību un terroir raksturu ar līdzsvarotu struktūru no maigas spiešanas un mucu fermentācijas. |
| Pēcgarša | Tīrs un svaigs noslēgums, kas atspoguļo dabisko fermentāciju un terroir ietekmi. |
| Gastronomija | Labi sader ar viegliem ēdieniem, jūras veltēm un vasaras salātiem. |
| Potenciāls | 2-4 gadi |
Profils
Skābumс (1-5)
VIDĒJS
Miesa (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Aromāts (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Savelkošs (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Minerality (1-5)
ZEMS
Enology
| Izturēšana | Fermentācija vecās franču ozolkoka mucās; spontāna fermentācija ar indigenām rauga sēklām no sarkano vīnogu mērces. |
| Fermentācija | Spontāna fermentācija vecās franču ozolkoka mucās ar indigenām rauga sēklām. |
Terroir
| Augsne | Kimmeridgian augsnes |
| Harvest Type | rokas |
| Harvest Desc | Rokas raža; baltās vīnogas tiek pakļautas lēnai un maigai tiešai spiešanai, lai saglabātu vīnogu struktūru; spontāna fermentācija sākas dabiski vecās franču ozolkoka mucās ar indigenām rauga sēklām no sarkano vīnogu mērces. |
Interesting facts
| Rozā no Sarnin-Berrux ir sadarbība ar mākslinieku Matt MacClune; ierobežota pagraba iejaukšanās, lai izteiktu augļu tīrību un terroir raksturu. |