Reitingi
WS 91 · AN 91
Identity
| Ražotājs | Taittinger |
| Gads | NV |
| Tilpums | 1.5 |
| Klasifikācija | Klasiska ne-vintage Brut Champagne |
| Šķirnes | 40% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier |
| Krāsa | Balts |
| Saldums | Brut |
Tasting
| Color Desc | zelta dzeltena |
| Aromāts | brioche, cepti lazdu rieksti, citrusaugļu miza, kaļķakmens minerālu notis, persiks, bumbieris, ziedu notis, mandele, vaniļas konditorejas izstrādājumi, jasmīns, medus, žāvētas rozes ziedlapiņas, muskats |
| Garša | elegants aperitīva stils, dzīvīga skābuma, smalka krēmīga mousse, slāņota konditorejas krēma, vārīta ābola, sagriezta mandeles, citrona miza, vidēja skābuma, mēreni bagāts, cepumu un maizes garšas, sauss, pilnvērtīgs garša, brioche, medus, vaniļas pāksts notis |
| Pēcgarša | vidēja līdz gara pēcpusdiena ar sviestainu pēcgaršu, mousse līdzīga tekstūra uz mēles |
| Gastronomija | šampinjonu sēņu quiche, sviestaina omāra aste, krabju kājas, jūras veltes, vieglas putnu gaļas ēdienus |
| Pasniegšana | 8-10 |
| Potenciāls | 5 gadi |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Aromāts (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Savelkošs (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Minerality (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Enology
| Alkohols (%) | 12.5 |
| Cukurs (g/l) | 9.00 |
| Izturēšana | Minimāli 3 gadi novecošanas kaļķakmens pagrabos, nogulšņu novecošana 3-4 gadi |
| Fermentācija | Maisījums no pamata vīniem no vairāk nekā 35 vīna dārziem un ražām, nobriedis līdz pilnībai |
Terroir
| Vīna dārzi atrodas Šampanieša reģionā, tostarp sešos grand cru Côte des Blancs |
Interesting facts
| Taittinger ir viena no vecākajām šampanieša mājām, dibināta 1734. gadā, pazīstama ar augsto Chardonnay proporciju maisījumos un konsekventu kvalitāti. |
Logistics
| Korķis | dabīgā korķis |