Apbalvojumi
Piper-Heidsieck nams ir visvairāk apbalvotais šampanieša nams 21. gadsimtā; Cuvée Brut ir ieguvis vairākas zelta medaļas starptautiskos konkursos (piemēram · Champagne & Sparkling Wine World Championships).
Identity
| Ražotājs | Piper-Heidsieck |
| Tilpums | 0.75 |
| Klasifikācija | Champagne |
| Šķirnes | Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay |
| Krāsa | Zelts |
| Saldums | Sauss (Brut) |
Tasting
| Color Desc | Gaiši zeltaini dzeltena ar smalkām, noturīgām burbuļiem. |
| Aromāts | Svaiga zaļa ābols, nogatavojusies bumbieris, citrusaugļu miza, baltas ziedi, mandele, lazdu rieksts, brioche, vieglas minerālu piezīmes, smalks raugs un nedaudz svaigu garšaugu. |
| Garša | Zīdaina, krēmīga tekstūra ar dzīvīgu skābumu, kraukšķīgas augļu garšas no ābola un bumbiera, līdzsvarotas ar smalkām grauzdētas mandeļu un cepumu piezīmēm. |
| Pēcgarša | Garš, elegants noslēgums ar ilgstošu mandeļu un citrusaugļu niansi, līdzsvarots ar smalku minerālu pēcgaršu. |
| Gastronomija | Jūras veltes (austeres, karaliskie garneles), suši, vieglas zivju ēdienus, vistas gaļu, svaigas salātus, mīkstas sierus, piemēram, jauno Comté vai Brie. |
| Pasniegšana | 8 - 10 |
| Potenciāls | 5+ gadi, ja uzglabāts pareizi, bet gatavs dzeršanai jau tagad. |
Profils
Skābumс (1-5)
AUGSTS
Miesa (1-5)
VIDĒJS
Aromāts (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Savelkošs (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Minerality (1-5)
ZEMS
Enology
| Alkohols (%) | 12.0 |
| Izturēšana | Tradicionālā metode (Méthode Champenoise) ar nogatavošanos uz nogulām 24-30 mēnešus kaļķakmens pagrabiem pirms izsistīšanas un pudelēšanas. |
| Fermentācija | Otrā fermentācija pudelē (Méthode Champenoise) ar malolaktisko fermentāciju nerūsējošā tērauda traukos. |
Terroir
| Harvest Type | Rokas |
| Harvest Desc | Rokas novākšana pilnīgā gatavībā, lai saglabātu aromātu; vīnogas iegūtas no vairāk nekā 100 crus visā Champagne. |
Interesting facts
| Pudele piemin Marilyn Monroe, kura slaveni sauca Piper-Heidsieck par savu iecienītāko šampanieti un turēja mēneša krājumus savā virtuvē. |
Logistics
| Korķis | Tradicionālais korķis |