Identity
| Ražotājs | Philippe Chatillon |
| Tilpums | 0.75 |
| Klasifikācija | Vin de France |
| Šķirnes | Pinot Noir, Trousseau |
| Krāsa | sarkans |
| Saldums | sauss |
Tasting
| Color Desc | Smalks un dzīvīgs sarkans |
| Aromāts | Skaidri sarkanie augļi, vijolīte, svaiga zāļu piezīme, nedaudz zemes pieskāriens |
| Garša | Viegls, šķidrs, strukturēts vīns ar dabisku spriedzi un skaistu aromātisku noturību |
| Pēcgarša | Skaista aromātiska noturība, līdzsvars starp smalkumu un dzīvotspēju |
| Gastronomija | Grilētas sarkanās gaļas, sakņu dārzeņu ēdieni, smalki gaļas izstrādājumi |
| Potenciāls | 5-10 gadi |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
VIDĒJS
Aromāts (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Savelkošs (1-5)
VIDĒJS
Minerality (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Enology
| Bioloģisks | Jā |
| Biodinamisks | Jā |
| Dabisks | Jā |
| Alkohols (%) | 13.0 |
| Izturēšana | Macerācija vienu nedēļu un nogatavošana divus gadus amforā (qvevris), terakotas traukos lēnai skābekļa piekļuvei bez koka aromātiem |
| Fermentācija | Macerācija vienu nedēļu |
Terroir
| Augsne | Māls-Kalcīts |
| Harvest Type | manuāla |
| Harvest Desc | Rokas novāktas vīnogas no Jura vīna dārziem |
Interesting facts
| Dabiskais vīns, kas nogatavojies amforā (qvevris) izmantojot senatnīgas metodes, iekļaujot skaņas vibrācijas pagrabā līdzsvaram |
Logistics
| Korķis | dabīgā korķa |