Bottle

Reitingi

WE 89-92 · Tannico 90 · Falstaff 91

Identity

Ražotājs	Santa Margherita
Gads	NV
Tilpums	0.75
Klasifikācija	DOCG
Šķirnes	100% Glera
Krāsa	Balts
Saldums	Brut

Tasting

Color Desc	Siena dzeltena ar zaļganiem atspīdumiem
Aromāts	Bumbieris, ābols, citrusaugļi, persiku zieds, baltais melone, baltais persiks, jasmīns, mandele, aprikoze, savvaļas salvija, kandizēts persiks, aprikozes kauliņa rūgtums, smalks anīsa piesitiens
Garša	Viegls, svaigs, sauss, ar smalkām dzīvām burbuļiem, labi līdzsvarota skābuma, svaigs un dzīvīgs, ar nelielu atlikušā cukura piesitienu, garšas no sarkanā ābola, dzeltenā bumbiera, ananāsa, persika, aprikozes un nedaudz grauzdētas mandeles un valrieksta
Pēcgarša	Svaigs, tīrs, ilgs citrusaugļu noslēgums ar svaigu un elegantu pēcgaršu
Gastronomija	Grauzdētas mandeles, zivju pamatēdieni, dārzeņu salāti, vieglas gaļas, uzkodas
Pasniegšana	6-8
Potenciāls	3 gadi

Profils

Enology

Alkohols (%)	11.5
Cukurs (g/l)	11.00
Izturēšana	Fermentācija ar izvēlētām rauga kultūrām kontrolētā temperatūrā (14-16°C) 18-20 dienas spiediena tvertnēs; nogatavošanās 3 mēnešus pēc fermentācijas
Fermentācija	Fermentācija spiediena tvertnēs (Charmat metode) ar izvēlētām rauga kultūrām 14-16°C 18-20 dienas, lai sasniegtu aptuveni 6 bāru spiedienu; fermentācija apstājas, atdzesējot līdz -4°C

Terroir

Augstums (m)	Kalnu vīna dārzi Valdobbiadene (precīza augstums nav norādīts)
Augsne	Valdobbiadene kalni ar sarežģītu ģeoloģisko vēsturi un daudzveidīgu terroir
Harvest Type	roku darbs
Harvest Desc	Glera vīnogas tiek rūpīgi novāktas ar roku no Valdobbiadene kalniem, lai nodrošinātu visaugstāko kvalitāti

Interesting facts

Santa Margherita bija viens no pirmajiem investoriem kvalitatīvas Prosecco ražošanā kopš 1952. gada, palīdzot izveidot DOCG klasifikāciju 1969. gadā. Vīna darītava ir pionieris dzirkstošo Glera vīnu ražošanā no Valdobbiadene.

Logistics

Korķis	skrūvējams vāks