Identity
| Ražotājs | Codorniu |
| Tilpums | 0.75 |
| Klasifikācija | D.O. |
| Šķirnes | 70% Chardonnay, 15% Parellada, Xarel·lo, 15% Macabeo |
| Krāsa | balts |
| Saldums | Brut |
Tasting
| Color Desc | spilgti zelta ar zaļām atspulgām |
| Aromāts | Citrusi, tropiskie augļi, brioche, grauzdētas piezīmes |
| Garša | Svaigs, dzīvīgs, harmonisks, pilns dzīvības, elegants, kremīgs, plašs un ilgs |
| Pēcgarša | Kremīgs, plašs un ilgs noslēgums ar noturīgām burbuļiem |
| Gastronomija | Aperitīvs, Āzijas virtuve, uzkodas, jūras veltes, čaumalas, grilēti dārzeņi, zivis, grilēta gaļa, deserti, viegli sieri, salāti, tapas, vegānu ēdieni |
| Glāze | Flūtes glāze |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
VIDĒJS
Aromāts (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Savelkošs (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Minerality (1-5)
ZEMS
Enology
| Alkohols (%) | 12.5 |
| Izturēšana | Otrā fermentācija pudelē (tradicionālā Šampaņas metode), novecošana uz nogulsnēm 12-15 mēnešus |
| Fermentācija | Fermentācija 15-17 °C, otrā fermentācija pudelē |
Interesting facts
| Izveidota 1551. gadā, Codorniu ir viens no vecākajiem un lielākajiem Cava ražotājiem, kas pazīstams ar augstu kvalitāti un konsekvenci. Joseps Raventós tiek uzskatīts par pirmo kvalitatīvo dzirkstošo vīnu ražotāju Spānijā (1872). Codorniu ir oficiālais piegādātājs Spānijas karaļnamam kopš 1897. gada. |