Identity
| Ražotājs | Ca' del Bosco |
| Tilpums | 0.75 |
| Klasifikācija | DOCG |
| Šķirnes | 75% Chardonnay, 15% Pinot Nero, 10% Pinot Bianco |
| Krāsa | Balts |
| Saldums | Extra Brut |
Tasting
| Color Desc | Siena dzeltena ar zaļganiem atspīdumiem |
| Aromāts | Elegants un sarežģīts balto ziedu, citrusaugļu, smalku minerālu piezīmju, grauzdētas maizes un brioche buķete. |
| Garša | Dzīvīga skābuma un krēmīgas tekstūras ar citrusaugļiem, baltu persiku un smalkām brioche piezīmēm. |
| Pēcgarša | Garš un noturīgs ar ilgu minerālu pēcgaršu. |
| Gastronomija | Jūras veltes, baltā zivs, veģetāra virtuve, austeres, skaldītas gliemenes, omārs |
| Potenciāls | 3-4 gadi |
| Glāze | Flūte |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
VIDĒJS
Aromāts (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Savelkošs (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Minerality (1-5)
ZEMS
Enology
| Alkohols (%) | 12.5 |
| Cukurs (g/l) | 4.00 |
| Izturēšana | Nerūsējošā tērauda tvertnes un pudeles novecošana uz nogulsnēm |
| Fermentācija | Nerūsējošais tērauds |
Terroir
| Harvest Type | Manuāls |
| Harvest Desc | Rokas novākšana mazās kastēs, klasificēta un atdzesēta. |
Interesting facts
| Iekļauj unikālu ogu spa mazgāšanas sistēmu un patentētu skābekļa brīvu disgorgement. |
Logistics
| Korķis | Dabiskais korķis |