Идентификация
| Производитель | Ca' del Bosco |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | DOCG |
| Сорта | 75% Шардоне, 15% Пино Неро, 10% Пино Бьянко |
| Цвет | Белый |
| Сахар | Экстра Брют |
Дегустация
| Color Desc | Соломенно-желтый с зеленоватыми отражениями |
| Аромат | Элегантный и сложный букет белых цветов, цитрусовых фруктов, тонких минеральных нот, поджаренного хлеба и бриоши. |
| Вкус | Яркая кислотность и кремовая текстура с цитрусовыми фруктами, белым персиком и тонкими нотами бриоши. |
| Послевкусие | Долгий и стойкий с послевкусием минералов. |
| Гастрономия | Морепродукты, белая рыба, вегетарианская кухня, устрицы, гребешки, лобстер |
| Потенциал | 3-4 года |
| Бокал | Флейта |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Алкоголь (%) | 12.5 |
| Сахар (г/л) | 4.00 |
| Выдержка | Нержавеющие стальные танки и выдержка в бутылках на осадке |
| Ферментация | Нержавеющая сталь |
Терруар
| Harvest Type | Ручной |
| Harvest Desc | Собирается вручную в небольшие коробки, сортируется и охлаждается. |
Интересные факты
| Имеет уникальную систему мойки ягод Spa и запатентованное дегоржирование без кислорода. |
Логистика
| Пробка | Натуральная пробка |