Identity
| Ražotājs | Cellers de Can Suriol del Castell |
| Tilpums | 0.75 |
| Klasifikācija | Organisks, biodinamisks, sertificēts organiskā produkcija pēc CCPAE |
| Šķirnes | Garnacha, Monastrell, Xarel·lo Vermell |
| Krāsa | rozā |
| Saldums | Brut Nature |
Tasting
| Color Desc | Ļoti pievilcīga gaiši rozā krāsa |
| Aromāts | Skaists buķete ar zemeņu īsmaizēm, jūras miglu, grauzdētu garšvielu, ziedu notīm, spilgtiem un svaigiem aromātiem |
| Garša | Teksturēta un apaļāka garša, ļoti garšīga un augļaina, sauss un sāļš noslēgums |
| Pēcgarša | Sauss un sāļš noslēgums |
| Gastronomija | Ideāli baudīt vienatnē vai ar Taizemes ēdieniem, pikantām nūdelēm |
| Potenciāls | Var baudīt jaunu svaigumam; potenciāls nobriest 2-3 gadus, lai attīstītu sarežģītību. |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Aromāts (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Savelkošs (1-5)
VIDĒJS
Minerality (1-5)
ZEMS
Enology
| Bioloģisks | Jā |
| Alkohols (%) | 11.5 |
| Cukurs (g/l) | 0.00 |
| Izturēšana | Nobriešana dabiskās alās ar konstantu temperatūru, bāzes vīni nobriest mierīgi bez steigas |
| Fermentācija | Tradicionālā metode, fermentēta vispirms ar vietējām rauga kultūrām pazemes tvertnēs |
Terroir
| Augsne | kalcīta māla augsnes |
| Harvest Type | rokas |
| Harvest Desc | Vīnogas iegūtas no trim atšķirīgām teritoriālām zonām - piekrastes, centrālajām un kalnu reģioniem Penedès. |
Interesting facts
| Ražots Suriol ģimenes pie Cellers de Can Suriol del Castell, vēsturiskā īpašumā Katalonijā ar bioloģiskās lauksaimniecības praksi |
Logistics
| Korķis | dabīgā korķis |