Reitingi
Jeannie Cho Lee novērtēja 2013. gada Domaine Laroche Chablis ar 80 punktiem; Wine & Spirits novērtēja 2015. gada Domaine Laroche Les Vaudevey Premier Cru Chablis ar 93 punktiem.
Identity
| Ražotājs | Domaine Laroche |
| Tilpums | 0.75 |
| Klasifikācija | AOP |
| Šķirnes | 100% Chardonnay |
| Krāsa | balts |
| Saldums | sauss |
Tasting
| Color Desc | Gaiši zaļgani zelta krāsa. |
| Aromāts | Tīra, intensīva un augļaina aromāts ar delikātām nogatavojušos ābolu, citrusaugļu un minerālu notīm. |
| Garša | Bagāta, dzirkstoša, dzīvīga, stingra ar minerālu struktūru un harmonisku sajaukumu ar nedaudz medus beigu garšā. |
| Pēcgarša | Harmoniska beigu garša ar minerālu struktūru un nedaudz medus. |
| Gastronomija | Ieteicams kā atsvaidzinošs aperitīvs, ar uzkodām, saldūdens zivju ēdieniem vai jūras veltēm. |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
VIDĒJS
Aromāts (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Savelkošs (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Minerality (1-5)
ZEMS
Enology
| Izturēšana | Fermentācija nerūsējošā tērauda tvertnēs, pēc tam nogatavināta 4-6 mēnešus uz nogulsnēm. |
| Fermentācija | Fermentācija nerūsējošā tērauda tvertnēs. |
Terroir
| Augsne | Kimmeridgian kaļķakmens ar augstu kaļķakmens saturu, maziem oļiem un mālu. |
| Harvest Desc | Vīnogas tiek novāktas pa posmiem, lai saglabātu svaigumu un minerāliju (no Domaine Laroche Saint Martin apraksta). |
Interesting facts
| Domaine Laroche vēsture aizsākas 1850. gadā, atrodas bijušajā 9. gadsimta klosterī, ko sauc par L’ Obediencerie, kas tiek uzskatīts par Chablis vīnu dzimteni. Vīna darītava ir pionieris Chablis vīna ražošanā ar 100 hektāriem vīnogu dārzu. |
Logistics
| Korķis | Sākotnēji tika pārgājusi uz skrūvējamiem vāciņiem, bet vēlāk atgriezās pie korķiem. |