Reitingi
RP 94 · WS 91
Identity
| Ražotājs | Emilio Lustau SA |
| Gads | Non-vintage |
| Tilpums | 0.375 |
| Klasifikācija | Solera Reserva |
| Šķirnes | 100% Palomino |
| Krāsa | Sarkans |
| Saldums | Sauss |
Tasting
| Color Desc | Tumši bronzas ar zelta malu |
| Aromāts | Riekstu, sausi aromāti ar dūmu koka fonu, valriekstu, pekanriekstu, vīģu, nektarīnu, aprikožu, persiku un kauliņu augļu pieskārieni |
| Garša | Bagāts, koncentrēts, sauss ar grauzdētām, piparotām garšām, ko saldina karamele un brūnais cukurs, līdzsvarots ar skābumu, zīdains noslēgums |
| Pēcgarša | Garš, dūmains noslēgums ar valriekstu pieskārienu, intensīva un koncentrēta pēcgarša, atvieglota ar skābu skābumu |
| Gastronomija | Zilais siers, spēcīgas garšas siers, rieksti, nobrieduši sieri, sarkanā gaļa |
| Pasniegšana | 13-14 °C |
Profils
Skābumс (1-5)
VIDĒJS
Miesa (1-5)
AUGSTS
Aromāts (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Savelkošs (1-5)
VIDĒJS
Minerality (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Enology
| Alkohols (%) | 20.0 |
| Izturēšana | Oksidatīvā novecošana amerikāņu ozola mucās 12 gadus |
| Fermentācija | Tradicionālās Šeri fermentācijas metodes |
Interesting facts
| Emilio Lustau SA tika dibināta 1896. gadā, ko izveidoja Don José Ruiz-Berdejo. Vīna darītava kļuva pazīstama ar savu inovatīvo Almacenista sēriju un tiek uzskatīta par vienu no labākajiem Šeri ražotājiem. |