Identity
| Ražotājs | Yalumba |
| Gads | 2019 |
| Tilpums | 0.75 |
| Šķirnes | 97% Shiraz, 3% Viognier |
| Krāsa | Sarkans |
| Saldums | Sauss |
Tasting
| Color Desc | Dziļi sarkans purpurs |
| Aromāts | Savvaļas mellenes, nogatavojušās mellenes, šokolādē pārklāti ķirši, Melnās meža kūka, Indijas garšvielu pieskārieni |
| Garša | Bagāts un nogatavojies ar kārtām nogatavojušām mellenēm, Ziemassvētku kūku, mīkstiem, sulīgiem, pilnībā nogatavojušiem tanīniem, gludiem tanīniem, vidēji līdz pilnvērtīgiem |
| Pēcgarša | Ilgstošas šokolādē pārklātu espresso pupiņu un svaiga rozmarīna notis, ar alkoholu, kas ir pamanāms beigās |
| Gastronomija | Cepta jēra pleca daļa, ķiploki, rozmarīns, oregano, jūras sāls, melnie pipari |
Profils
Skābumс (1-5)
VIDĒJS
Miesa (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Aromāts (1-5)
AUGSTS
Savelkošs (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Minerality (1-5)
ZEMS
Enology
| Alkohols (%) | 14.5 |
| Fermentācija | Fermentēts rotējošos fermentatoros, savvaļas fermentācija, lai dabiskais raksturs spīdētu |
Interesting facts
| Yalumba ir Austrālijas vēsturiskākā ģimenes vīna darītava, kas dibināta 1849. gadā, pazīstama ar ilgtspējīgām un vegāniskām vīna ražošanas praksēm. Y sērija svin Yalumba mantojumu ar mūsdienīgiem, dzīvotspējīgiem vīniem. |