Идентификация
| Производитель | Yalumba |
| Год | 2019 |
| Объем | 0.75 |
| Сорта | 97% Шираз, 3% Вионие |
| Цвет | Красный |
| Сахар | Сухой |
Дегустация
| Color Desc | Глубокий малиново-фиолетовый |
| Аромат | Дикие ежевики, спелая черника, вишня в шоколаде, торт «Черный лес», нотки индийских специй |
| Вкус | Богатый и спелый с слоями спелой ежевики, рождественского пирога, мягких, сочных, полностью спелых танинов, гладких танинов, средней до полной полноты |
| Послевкусие | Долгие ноты шоколадного эспрессо и свежего розмарина, с заметным алкоголем в послевкусии |
| Гастрономия | Запеченная лопатка ягненка, чеснок, розмарин, орегано, морская соль, черный перец |
Профиль
Кислотность (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Тело (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫСОКИЙ УРОВЕНЬ
Терпкость (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Алкоголь (%) | 14.5 |
| Ферментация | Ферментировано в ротационных ферментерах, диким способом, чтобы проявить естественный характер |
Интересные факты
| Yalumba - это самая историческая семейная винодельня Австралии, основанная в 1849 году, известная своими устойчивыми и веганскими методами виноделия. Серия Y отмечает наследие Yalumba с современными, яркими винами. |