Identity
| Ražotājs | Tagaro |
| Gads | 2023 |
| Tilpums | 0.75 |
| Šķirnes | 30% Primitivo, 30% Negroamaro, 20% Nero di Troia, 20% Merlot |
| Krāsa | Sarkans |
| Saldums | Pussaus |
Tasting
| Color Desc | Sarkans ar greznu augļu un maigu tanīnu |
| Aromāts | Aromāti no žāvētām plūmēm, melnās jāņogas, mellenēm, avenēm un saldām ceptām garšvielām ar šokolādes pieskārienu |
| Garša | Bagāts un sarežģīts ar sulīgām garšām, mīkstiem tanīniem un šokolādes pieskārienu |
| Pēcgarša | Garš noslēgums ar saldām ceptām garšvielām un ilgstošu augļainību |
| Gastronomija | cepta sarkanā gaļa, cepta teļa gaļa, gaļas izstrādājumi, vidēji nobriedusi siers, medījuma ēdieni |
| Pasniegšana | Not specified |
| Potenciāls | Not specified |
Profils
Skābumс (1-5)
VIDĒJS
Miesa (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Aromāts (1-5)
AUGSTS
Savelkošs (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Minerality (1-5)
ZEMS
Enology
| Alkohols (%) | 14.0 |
| Izturēšana | Nobriedis nerūsējošā tērauda tvertnēs un daļēji koksnē, lai izceltu garšas un struktūru |
| Fermentācija | Vīnogas macerētas kontrolētā temperatūrā 4-5 °C 24 stundas |
Terroir
| Augstums (m) | Aptuveni 450 metri virs jūras līmeņa (vispārīgi Masseria Tagaro vīnogu laukiem) |
| Augsne | Kalcitāri un smilšaini augsnes Apūlijas reģionā |
| Harvest Type | roku |
| Harvest Desc | Vīnogas novāktas optimālā nobriešanā, atdalītas no kātiem un macerētas kontrolētā temperatūrā |
Interesting facts
| Ražots uzņēmumā Tagaro, vīna darītavā ar vairāk nekā trim paaudzēm vīna ražošanas tradīciju Apūlijā, Itālijā, izmantojot modernas tehnoloģijas apvienojumā ar tradīciju. |