Идентификация
| Производитель | Tagaro |
| Год | 2023 |
| Объем | 0.75 |
| Сорта | 30% Primitivo, 30% Negroamaro, 20% Nero di Troia, 20% Merlot |
| Цвет | Красный |
| Сахар | Полусухой |
Дегустация
| Color Desc | Красный с роскошными фруктами и мягкими танинами |
| Аромат | Ароматы сушеных слив, черной смородины, голубики, ежевики и сладких жареных специй с ноткой шоколада |
| Вкус | Богатый и сложный с сочными вкусами, мягкими танинами и ноткой шоколада |
| Послевкусие | Долгий послевкусие с нотами сладких жареных специй и сохраняющейся фруктовостью |
| Гастрономия | жареное красное мясо, запеченная телятина, мясные деликатесы, сыр средней выдержки, блюда из дичи |
| Подача | Not specified |
| Потенциал | Not specified |
Профиль
Кислотность (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Тело (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫСОКИЙ УРОВЕНЬ
Терпкость (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Алкоголь (%) | 14.0 |
| Выдержка | Выдержано в нержавеющих стальных танках и частично в дереве для подчеркивания пряности и структуры |
| Ферментация | Виноград мацерировался при контролируемой температуре 4-5 °C в течение 24 часов |
Терруар
| Высота (м) | Приблизительно 450 метров над уровнем моря (общая информация для виноградников Masseria Tagaro) |
| Почва | Карбонатные и песчаные почвы в регионе Пулья |
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Виноград собирается в оптимальной зрелости, обрабатывается и мацерируется при контролируемой температуре |
Интересные факты
| Произведено компанией Tagaro, винодельней с более чем трехлетней традицией виноделия в Пулье, Италия, с использованием современных технологий в сочетании с традицией. |