Reitingi
Pekka Suorsa · 90 punkti · Ilta-Sanomat 16.12.2023
Identity
| Ražotājs | Codorniu |
| Tilpums | 0.75 |
| Klasifikācija | Brut Organic |
| Šķirnes | Xarel-lo, Chardonnay, Parellada |
| Krāsa | balts |
| Saldums | sauss |
Tasting
| Color Desc | Citrona krāsa ar ciešām, plūstošām burbuļiem |
| Aromāts | Zelta ābols, bosc bumbieris, karamelizēts citrons, dārza augļi, žāvētas baltas ziedlapiņas |
| Garša | Sajaukums no skābām un nogatavojušām dārza augļiem, labi apstrādāts noslēgums, eleganta un līdzsvarota garša ar krēmīgu tekstūru un smalkiem burbuļiem |
| Pēcgarša | Labi apstrādāts noslēgums ar dzīvīgu skābumu un līdzsvarotu minerāliju, noturīgs un patīkams |
| Gastronomija | Labi sader ar jūras veltēm, žāvētām gaļām, kūpinātām gaļām, zivīm, vieglām dārzeņu vai garšaugu uzkodām |
| Potenciāls | 2-10 gadi |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Aromāts (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Savelkošs (1-5)
VIDĒJS
Minerality (1-5)
ZEMS
Enology
| Bioloģisks | Jā |
| Alkohols (%) | 11.5 |
| Cukurs (g/l) | 5.00 |
Terroir
| Harvest Type | roku darbs |
| Harvest Desc | Vīnogas tiek novāktas naktī, lai saglabātu aromātus, un mazās partijās rūpīgai vinifikācijai. |
Interesting facts
| Codorniu ir viena no Spānijas vecākajām vīna darītavām ar vairāk nekā 450 gadu vēsturi un pionieris Cava ražošanā. Ars Collecta līnija pārstāv šīs ilgās tradīcijas būtību ar vīnogām, kas novāktas naktī un novecojušas uz nogulsnēm vēsturiskās pagrabi. |
Logistics
| Korķis | dabīgā korķis |