Reitingi
91 punkti no Vinous
Identity
| Ražotājs | Società Agricola Ampeleia S.R.L. |
| Tilpums | 1 |
| Klasifikācija | IGT |
| Šķirnes | 40% Alicante Nero, 15% Carignano, 30% Sangiovese, 10% Mourvedre, 5% Alicante Bouschet |
| Krāsa | sarkans |
Tasting
| Color Desc | spilgti rubīnsarkans |
| Aromāts | svaigs, aromātisks, dzīvīgs ar sasmalcinātiem ziediem, garšaugiem, piparmētru, apelsīnu mizām, garšvielām un ādu |
| Garša | vidēji smags, spilgts, sulīgs, ar dzīvīgu skābumu un smalkiem tanīniem, elegants un precīzs |
| Pēcgarša | garš, sāļš, ar ilgu garšvielu un garšaugu notīm |
| Gastronomija | labi sader ar gaļu, sieriem un desertiem |
| Potenciāls | nobriest ļoti labi |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
VIDĒJS
Aromāts (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Savelkošs (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Minerality (1-5)
VIDĒJS
Enology
| Bioloģisks | Jā |
| Biodinamisks | Jā |
| Dabisks | Jā |
| Alkohols (%) | 12.0 |
| Izturēšana | Nobriedis 6 mēnešus cementa tvertnēs |
| Fermentācija | Sugas novāktas un vinificētas atsevišķi; 10% tiek pakļautas oglekļa macerācijai; macerācijas ilga 5-7 dienas; pārējās tiek veiktas veselu ogu vai sasmalcinātu |
Terroir
| Augstums (m) | 180-250 m |
| Augsne | šists, smiltis un kaļķakmens augsnes |
Interesting facts
| Ampeleia ir biodinamisks īpašums, ko dibinājusi Elisabetta Foradori un partneri, atrodas Toskānas Maremma kalnos, ražojot vīnus ar alpu svaigumu, nevis Vidusjūras greznību. |