Рейтинги
91 балл от Vinous
Идентификация
| Производитель | Società Agricola Ampeleia S.R.L. |
| Объем | 1 |
| Классификация | IGT |
| Сорта | 40% Alicante Nero, 15% Carignano, 30% Sangiovese, 10% Mourvedre, 5% Alicante Bouschet |
| Цвет | красный |
Дегустация
| Color Desc | яркий рубиновый красный |
| Аромат | свежий, ароматный, яркий с нотами дробленых цветов, трав, мяты, апельсиновой корки, специй и кожи |
| Вкус | средний вес, яркий, сочный, с живой кислотностью и тонкими танинами, элегантный и точный |
| Послевкусие | долгий, пикантный, с длительными нотами специй и трав |
| Гастрономия | хорошо сочетается с мясом, сырами и десертами |
| Потенциал | очень хорошо стареет |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Органика | Да |
| Биодинамика | Да |
| Натуральное | Да |
| Алкоголь (%) | 12.0 |
| Выдержка | Выдержка 6 месяцев в цементных танках |
| Ферментация | Сорта собираются и винфицируются отдельно; 10% проходят карбоническую мацерацию; мацерации длились 5-7 дней; остальное сделано целыми ягодами или дроблеными |
Терруар
| Высота (м) | 180-250 м |
| Почва | сланцевые, песчаные и известняковые почвы |
Интересные факты
| Ampeleia - это биодинамическое поместье, основанное Элизабеттой Форадори и партнерами, расположенное в холмах Мареммы в Тоскане, производящее вина с альпийской свежестью, а не средиземноморской роскошью. |