Identity
| Ražotājs | Pierre Brocard |
| Tilpums | 0.75 |
| Šķirnes | Pinot Noir |
| Krāsa | sarkans |
| Saldums | Sauss |
Tasting
| Color Desc | Gaiši sarkans |
| Aromāts | Deguns izsaka avenes, Morello ķirsis un nedaudz garšvielu |
| Garša | Smalka un ēteriska tekstūra, intensīva un tīra augļu garša, līdzsvarota ar svaigumu |
| Pēcgarša | Sula un delikāta beigas, smalka, eleganta un unikāla sarkanā ar smalkumu |
| Gastronomija | Ideāli, lai uzsāktu maltīti, labi sader ar Ardennais baltu boudin |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
VIDĒJS
Aromāts (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Savelkošs (1-5)
VIDĒJS
Minerality (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Enology
| Alkohols (%) | 12.0 |
| Izturēšana | Galvenokārt vinificēts tērauda, lai respektētu terroir izteiksmi, strādāts zem slāpekļa, lai ierobežotu sēra pievienošanu |
| Fermentācija | Vinificēts galvenokārt tērauda, strādāts zem slāpekļa, lai ierobežotu sēra pievienošanu |
Terroir
| Kimmeridžijas māla-kaļķakmens |
Interesting facts
| Brocard ģimene nodarbojas ar vīna dārzkopību kopš 11. gadsimta; Šampanieša ražošana sākās 1932. gadā; Thibaud Brocard turpina atbildīgu un ilgtspējīgu vīna dārzkopību bez oficiālas etiķetes vai hartu |