Идентификация
| Производитель | Pierre Brocard |
| Объем | 0.75 |
| Сорта | Пино Нуар |
| Цвет | красный |
| Сахар | Сухой |
Дегустация
| Color Desc | Светло-красный |
| Аромат | Нос вызывает ассоциации с малиной, вишней Моретто и легким намеком на специи |
| Вкус | Тонкая и эфирная текстура, интенсивный и чистый фрукт, сбалансированный свежестью |
| Послевкусие | Сочный и деликатный финиш, тонкий, элегантный и уникальный красный с изысканностью |
| Гастрономия | Идеально подходит для начала трапезы, хорошо сочетается с арденнским белым бужениной |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Энология
| Алкоголь (%) | 12.0 |
| Выдержка | В основном винфицировано в стали, чтобы сохранить выражение терруара, работало под азотом, чтобы ограничить добавление серы |
| Ферментация | Винфицировано в основном в стали, работало под азотом, чтобы ограничить добавление серы |
Терруар
| Киммериджская глина-известняк |
Интересные факты
| Семья Брокар занимается виноделием с 11 века; производство Шампанского началось в 1932 году; Тибо Брокар придерживается ответственного и устойчивого виноделия без формальной этикетки или хартии |