Reitingi
Lieliska vērtējums Vivino · 5/5 no 3 atsauksmēm.
Identity
| Ražotājs | Finca Parera |
| Tilpums | 1 |
| Klasifikācija | Sertificēts organiskā un biodinamiskā |
| Šķirnes | 34% Xarel·lo, 33% Garnacha Blanca, 33% Sumoll |
| Krāsa | sarkans un rozā maisījums |
| Saldums | sauss |
Tasting
| Color Desc | vīns, kas izskatās gan sarkans, gan rozā. |
| Aromāts | aromāti ar sarkanām ogām, delikāti ziedu toņi un smalkas zemes nianses. |
| Garša | svaigs, viegls un ārkārtīgi viegli dzerams, sulīgs un dzīvīgs ar daudz svaiguma un augļu klātbūtnes. |
| Pēcgarša | svaigums aicina turpināt dzert, ar dzīvīgu un patiesu izteiksmi. |
| Gastronomija | makaroni, aperitīvs, pikanti ēdieni, sēnes, kūpināti ēdieni. |
| Potenciāls | 3 gadi |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Aromāts (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Savelkošs (1-5)
VIDĒJS
Minerality (1-5)
ZEMS
Enology
| Bioloģisks | Jā |
| Biodinamisks | Jā |
| Dabisks | Jā |
| Alkohols (%) | 12.0 |
| Cukurs (g/l) | Pilnīgi sauss (ļoti zems atlikušais cukurs) |
| Izturēšana | fermentēts atsevišķi nerūsējošā tērauda tvertnēs ar vietējām rauga kultūrām, pēc tam apvienots cementa tvertnēs uz 9 mēnešiem, iepildīts bez filtrācijas, attīrīšanas vai pievienotiem sulfītiem. |
| Fermentācija | fermentācija notiek ar vietējām rauga kultūrām atsevišķi nerūsējošā tērauda tvertnēs. |
Terroir
| Augstums (m) | 235 m |
| Augsne | kaļķakmens un māls |
| Harvest Type | manuāla |
| Harvest Desc | raža tiek veikta manuāli optimālā gatavības brīdī. |
Interesting facts
| Finca Parera ir biodinamiski sertificēta saimniecība, kas ražo dabīgus vīnus; Fins Als Kullons pārkāpj vīna ražošanas noteikumus, apvienojot baltās un sarkanās šķirnes; ražas peļņa atbalsta sociālas iniciatīvas caur Verema Solidària projektu. |
Logistics
| Korķis | dabīgā korķa |