Рейтинги
Отличный рейтинг на Vivino · 5/5 по 3 отзывам.
Идентификация
| Производитель | Finca Parera |
| Объем | 1 |
| Классификация | Сертифицированное органическое и биодинамическое |
| Сорта | 34% Xarel·lo, 33% Garnacha Blanca, 33% Sumoll |
| Цвет | красный и розовый бленд |
| Сахар | сухой |
Дегустация
| Color Desc | вино, которое выглядит как красное, так и розовое. |
| Аромат | ароматы красных фруктов, нежные цветочные ноты и тонкие земляные нюансы. |
| Вкус | свежий, легкий и чрезвычайно легкий в питье, сочный и яркий с большим количеством свежести и фруктового присутствия. |
| Послевкусие | свежесть приглашает продолжать пить, с живым и искренним выражением. |
| Гастрономия | паста, аперитив, пряные блюда, грибы, копченые продукты. |
| Потенциал | 3 года |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Органика | Да |
| Биодинамика | Да |
| Натуральное | Да |
| Алкоголь (%) | 12.0 |
| Сахар (г/л) | Совершенно сухой (очень низкое содержание остаточного сахара) |
| Выдержка | ферментация проходит отдельно в нержавеющих стальных танках с использованием местных дрожжей, затем смешивается в цементных танках на 9 месяцев, разливается в бутылки без фильтрации, доработки или добавления сульфитов. |
| Ферментация | ферментация проходит с использованием местных дрожжей отдельно в нержавеющих стальных танках. |
Терруар
| Высота (м) | 235 м |
| Почва | известняк и глина |
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | сбор урожая осуществляется вручную в оптимальный момент зрелости. |
Интересные факты
| Finca Parera - это сертифицированное биодинамическое хозяйство, производящее натуральные вина; Fins Als Kullons нарушает правила виноделия, смешивая белые и красные сорта; прибыль от сбора урожая поддерживает социальные проекты через проект Verema Solidària. |
Логистика
| Пробка | натуральная пробка |