Reitingi
92 (Intowine) – 9/10 (Compravini)
Identity
| Ražotājs | Ca’ del Bosco |
| Tilpums | 0.75 |
| Šķirnes | Pinot Nero, Chardonnay |
| Krāsa | Rozā |
| Saldums | Extra Brut |
Tasting
| Color Desc | Delikāts rozā tonis, kas atgādina saulrietu, ar smalkām noturīgām burbuļiem. |
| Aromāts | Persiks, aprikozes, zemeņu, granātābols, peonija, citrus ziedi, svaigas garšvielas, smalkas mandeļu un brioche piezīmes. |
| Garša | Spilgts un svaigs garša; vidēji viegla struktūra; kraukšķīga skābums; smalka mousse; līdzsvarots augļu un skābuma attiecība; eleganta tekstūra. |
| Pēcgarša | Garš, dzīvīgs noslēgums ar dzīvīgu skābumu, ilgstošu augļu un vieglu minerālu pieskaņu. |
| Gastronomija | Jūras veltes, čaulgliemenes, vieglas zivju ēdienus, aperitivo, svaigas salātas, grilētas dārzeņus, delikātus augļu desertus. |
| Pasniegšana | 8 - 10 |
| Potenciāls | 3-4 gadi |
| Glāze | Flūte vai tulpju formas šampanieša glāze |
Enology
| Alkohols (%) | 12.5 |
| Cukurs (g/l) | 1.00 - 2.00 |
| Izturēšana | Nobriedināts uz nogulām pazemes vīna pagrabos apmēram 28 mēnešus pirms izsistīšanas skābekļa brīvā sistēmā; ozolkoka mucas netika izmantotas. |
| Fermentācija | Pirmā fermentācija temperatūras kontrolētās nerūsējošā tērauda tvertnēs apmēram 7 mēnešus; otrā fermentācija pudelē (Metodo Classico). |
Terroir
| Harvest Type | Rokas |
| Harvest Desc | Rokas novāktas vīnogas; selektīvas ķekari mazgāti un žāvēti trīs tvertņu mērcēšanas sistēmā ar žāvēšanas tuneli; vīnogas saspiestas inerta atmosfērā. |
Interesting facts
| Edition 46 ir daļa no ierobežotas ikgadējās sērijas; Ca’ del Bosco izmanto patentētu skābekļa brīvu izsistīšanas sistēmu, kas samazina sulfītu lietojumu. |
Logistics
| Korķis | Korku |