Reitingi
JS 94-95 · RP 90-91
Identity
| Ražotājs | Domaine Charles Audoin |
| Gads | 2022 |
| Tilpums | 0.75 |
| Klasifikācija | AOC, Village |
| Šķirnes | 100% Pinot Noir |
| Krāsa | Sarkans |
| Saldums | Sauss |
Tasting
| Color Desc | spilgti rubīna krāsā |
| Aromāts | delikāti augļains aromāta profils ar ķiršu un plūmju notīm un dažām vieglām garšvielu un meža zemes piezīmēm |
| Garša | svaigs un dzīvīgs ar smalkiem un labi integrētiem tanīniem |
| Pēcgarša | ilgs noslēgums |
| Gastronomija | Lieliski sader ar trušu, vistas krūtiņu ar sēnēm, ceptu cūkas gaļu vai vistas aknu krostīni |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
VIDĒJS
Aromāts (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Savelkošs (1-5)
VIDĒJS
Minerality (1-5)
VIDĒJS
Enology
| Bioloģisks | Jā |
| Izturēšana | nobriedis vienu gadu mucās, 10% jaunas |
| Fermentācija | 100% atdalītas un auksti macerētas. Pēc 15 dienām fermentācijas |
Terroir
| Augsne | smilšaina augsne |
| Vīnogulāju vecums | vecas vīnogas |
Interesting facts
| Nosaukts pēc Cirila vecmāmiņas, no vairākiem augstākajiem veco vīnogu laukiem Marsannay, piemēram, Champs-Salomon, Les Crais, La Pucine, Herbues un Les Echezeaux. Lauksaimniecība ir pilnīgi bioloģiska ar sertifikāciju kopš 2018. gada ražas. Cirils ir piektā Audoins paaudze Marsannay komunā. |