Reitingi
Tim Atkin 93 · Decanter 97 Platīns · Decanter 96 Zeltīts
Identity
| Ražotājs | Albert Bichot |
| Gads | 2018 |
| Tilpums | 0.75 |
| Klasifikācija | Premier Cru |
| Šķirnes | 100% Pinot Noir |
| Krāsa | Sarkans |
Tasting
| Aromāts | Intensīvā buķete izstaro sarkano un melno augļu (ķirsis, melnā jāņoga, melnā ogu...) aromātus, kas sajaukti ar delikātu ozolu, laika gaitā attīstoties uz sarežģītākiem aromātiem (garšvielas, zemes segums, āda...). Degunā mūsu Morey-Saint-Denis Premier Cru "Les Sorbets" ir savvaļas skābā ķirša aromāts ar ādas notīm un nelielu ozola pieskaņu. Tas iegūst sarežģītākus aromātus ar dzīvnieku un garšvielu niansēm, kad tam ļauj novecot. |
| Garša | Mīksts un plašs uz mēles, šim vīnam ir skaista struktūra, kas padara to perfektu līdzsvarotu. Spilgti ķiršu augļi ir šī eleganta sarkanā vīna kodols, kas atbilst sulīgai tekstūrai un stingrai, bet labi integrētai struktūrai. |
| Pēcgarša | Tā garšīgā un zīdainā beigu garša ir garšīga un augļaina. Sandalkoks, vaniļa un krīta putekļu akcenti piešķir interesi, un beigas sasniedz lielisku līdzsvaru un harmoniju. |
| Gastronomija | Žāvētas gaļas un sāļās gaļas, Siera ēdieni, Grilēta un cepta baltā gaļa, Grilēta un cepta sarkanā gaļa, Brūnā mērce gaļai, Medījums un iekšas, Sieri |
| Pasniegšana | 16-17 |
| Potenciāls | 5-7 |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Aromāts (1-5)
AUGSTS
Savelkošs (1-5)
VIDĒJS
Minerality (1-5)
VIDĒJS
Terroir
| Augstums (m) | 250 |
| Augsne | cieta Bathonian kaļķakmens |
Interesting facts
| Novecošanās potenciāls: 5 līdz 7 gadi un vairāk. Atrodas 250m augstumā, nosaukts pēc kalnu pelniem. |
Logistics
| Korķis | skrūvējams vāks |