Рейтинги
Tim Atkin 93 · Decanter 97 Platinum · Decanter 96 Gold
Идентификация
| Производитель | Albert Bichot |
| Год | 2018 |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | Premier Cru |
| Сорта | 100% Пино Нуар |
| Цвет | Красный |
Дегустация
| Аромат | Интенсивный букет излучает ароматы красных и черных фруктов (вишня, черная смородина, ежевика...) в сочетании с нежным дубом, со временем развиваясь в более сложные ароматы (специи, подлесок, кожа...). В аромате наш Morey-Saint-Denis Premier Cru "Les Sorbets" напоминает дикие кислые вишни с нотами кожи и легким намеком на дуб. Он приобретает более сложные ароматы с животными и пряными нюансами, когда ему дают постареть. |
| Вкус | Мясистый и обильный на вкус, это вино имеет красивую структуру, которая делает его идеально сбалансированным. Яркие вишневые фрукты находятся в центре этого элегантного красного, сочетающегося с сочной текстурой и плотной, но хорошо интегрированной структурой. |
| Послевкусие | Его долгий финиш шелковистый и восхитительно фруктовый. Акценты сандалового дерева, ванили и меловой пыли добавляют интереса, а финиш достигает отличного баланса и гармонии. |
| Гастрономия | Копченые и соленые мясные изделия, Блюда из сыра, Жареное и запеченное белое мясо, Жареное и запеченное красное мясо, Мясо с коричневым соусом, Дичь и потроха, Сыры |
| Подача | 16-17 |
| Потенциал | 5-7 |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫСОКИЙ УРОВЕНЬ
Терпкость (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Терруар
| Высота (м) | 250 |
| Почва | твердый батонский известняк |
Интересные факты
| Потенциал старения: 5-7 лет и более. Находится на высоте 250 м, назван в честь рябины. |
Логистика
| Пробка | винтовая пробка |