Identity
| Tilpums | 0.5 |
| Klasifikācija | DOCG |
| Šķirnes | Corvina, Molinara, Rondinella |
| Krāsa | sarkans |
| Saldums | salds |
Tasting
| Color Desc | necaurspīdīgs rubīnsarkans ar viskozu izskatu |
| Aromāts | kompleks aromāts ar vārītām augļiem un saldām garšvielām |
| Garša | svarīgas piezīmes par žāvētām plūmēm un kanēli, ar īpašu mandeļu pēcgaršu un intrigējošu saldskābu pēdējo garšu |
| Pēcgarša | intrigējoša saldskāba pēdējā garša ar mandeļu pēcgaršu |
| Gastronomija | izcils kā desertu vīns, labi sader ar nobriedušiem vai pikantiem sieriem, īsās mīklas konditorejas izstrādājumiem un žāvētajiem augļiem |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Aromāts (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Savelkošs (1-5)
VIDĒJS
Minerality (1-5)
VIDĒJS
Enology
| 14.0 |
Terroir
| Harvest Type | manuāls |
| Harvest Desc | Vīnogas tiek novāktas manuāli, izvēloties labākos ķekarus appassimento (žāvēšanas) procesam. |
Interesting facts
| Recioto della Valpolicella ir vēsturisks salds sarkanais vīns no Veneto, Itālija, kas izgatavots no daļēji žāvētām vīnogām (appassimento) no Corvina, Molinara un Rondinella šķirnēm. |