Идентификация
| Объем | 0.5 |
| Классификация | DOCG |
| Сорта | Corvina, Molinara, Rondinella |
| Цвет | красный |
| Сахар | сладкий |
Дегустация
| Color Desc | непроницаемый рубиново-красный с вязким видом |
| Аромат | сложные ароматы вареных фруктов и сладких специй |
| Вкус | важные ноты сушеных слив и корицы, с особым миндальным послевкусием и интригующим сладко-горьким финишем |
| Послевкусие | интригующее сладко-горькое послевкусие с миндальным привкусом |
| Гастрономия | отлично подходит в качестве десертного вина, хорошо сочетается с выдержанными или острыми сырами, песочными пирожными и сухофруктами |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| 14.0 |
Терруар
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Виноград собирается вручную, выбирая лучшие гроздья для процесса appassimento (сушки). |
Интересные факты
| Recioto della Valpolicella - это историческое сладкое красное вино из Венето, Италия, изготовленное из частично высушенных виноградин (appassimento) сортов Corvina, Molinara и Rondinella. |