Reitingi
89.8
Identity
| Ražotājs | Domaine La Borderie |
| Tilpums | 0.75 |
| Klasifikācija | Brut |
| Šķirnes | Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Blanc |
| Krāsa | Balts |
| Saldums | Brut |
Tasting
| Color Desc | Gaiši zelta krāsa ar dzintara atspīdumiem |
| Aromāts | Eleganta un ziedu smarža, pikantas un žāvētu augļu notis |
| Garša | Skaidrs, plašs, augļains un saspringts uz mēles |
| Pēcgarša | Garš, sauss noslēgums ar dzīvīgu skābumu |
| Gastronomija | Lasis, avokado un granātābolu tartars, kartupeļu un garnelēm pīrādziņi ar citrona konfītu, zivs mugura lomo mērcē, endīves ar apelsīnu un medus mērci |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Aromāts (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Savelkošs (1-5)
VIDĒJS
Minerality (1-5)
ZEMS
Enology
| Alkohols (%) | 15.0 |
| Cukurs (g/l) | 7.00 |
| Izturēšana | Maisījums no trim vīnogu šķirnēm no trim dažādiem vīna dārziem, nogatavināts uz nogulsnēm ar devu 7-8 g/l |
| Fermentācija | Ilgtspējīga vīndarība, sieviešu vadīta vīna ražošana, pievēršot uzmanību zemes apsaimniekošanai |
Terroir
| Augsne | Vīna dārzi trīs dažādos terroiros: Val Moré, Les Devoix, Clos Bidaut ar dažādām ekspozīcijām |
| Vīnogulāju vecums | Vecākās vīnogas datētas ar 1954. gadu Pinot Blanc komponentam |
Interesting facts
| 2020. gada maisījuma pamatne ar 15% rezerves vīniem. Unikāls Chardonnay, Pinot Noir un Pinot Blanc maisījums, kas ir neparasts Šampanieša maisījumos. |