Identity
| Ražotājs | Cantina Bottenago |
| Tilpums | 0.75 |
| Klasifikācija | DOC |
| Šķirnes | Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero |
| Krāsa | rozā |
| Saldums | brut |
Tasting
| Color Desc | gaiši rozā |
| Aromāts | Ziedu un citrusaugļu notis ar maigu krēmīgumu |
| Garša | Svaigs un elegants ar labu skābumu un minerālām īpašībām, smalka un noturīga burbuļošana, labi līdzsvarots |
| Pēcgarša | Atzīmēts ar patīkamu tekstūru un aicinājumu uz nākamo malku, ar līdzsvarotu un elegantu noslēgumu |
| Gastronomija | Ideāli kā aperitīvs, labi sader ar jūras veltēm un svinīgiem mirkļiem |
| Potenciāls | Vislabāk baudīt jaunu, lai novērtētu svaigumu |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Aromāts (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Savelkošs (1-5)
VIDĒJS
Minerality (1-5)
ZEMS
Enology
| Alkohols (%) | 12.0 |
| Izturēšana | Pudeļu refermentācija kontrolētā temperatūrā ar cukuriem un inokulētām raugiem; vismaz 12 mēnešu novecošana uz nogulsnēm |
| Fermentācija | Fermentācija, izmantojot baltās vīna ražošanas tehnikas, pudeļu refermentācija ar izvēlētiem raugiem kontrolētā temperatūrā |
Terroir
| Harvest Type | rokas |
| Harvest Desc | Rokas raža kastēs agrās dienas stundās |
Interesting facts
| Ražots Cantina Bottenago Valtènesi kalnos netālu no Garda ezera, kas pazīstams ar kvalitatīviem sarkanajiem, baltajiem un rozā vīniem |