Идентификация
| Производитель | Cantina Bottenago |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | DOC |
| Сорта | Шардоне, Пино Бьянко, Пино Неро |
| Цвет | розовый |
| Сахар | брют |
Дегустация
| Color Desc | светлый розовый |
| Аромат | Цветочные и цитрусовые ноты с нежной кремовостью |
| Вкус | Свежий и элегантный с хорошей кислотностью и минералностью, тонкая и стойкая игристость, хорошо сбалансированный |
| Послевкусие | Отмечается приятной текстурой и желанием сделать еще один глоток, с сбалансированным и элегантным финишем |
| Гастрономия | Идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с морепродуктами и праздничными моментами |
| Потенциал | Лучше всего употреблять молодым, чтобы оценить свежесть |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Алкоголь (%) | 12.0 |
| Выдержка | Реферментация в бутылке при контролируемой температуре с сахаром и инокулированными дрожжами; не менее 12 месяцев выдержки на осадке |
| Ферментация | Ферментация с использованием техник белого виноделия, реферментация в бутылке с выбранными дрожжами при контролируемой температуре |
Терруар
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Ручной сбор в ящиках в ранние часы дня |
Интересные факты
| Произведено Cantina Bottenago на холмах Вальтенези рядом с озером Гарда, известным качественными красными, белыми и розовыми винами |