Identity
| Ražotājs | Maison Sarnin-Berrux |
| Tilpums | 0.75 |
| Klasifikācija | AOC |
| Šķirnes | 100% Chardonnay |
| Krāsa | Balts |
| Saldums | Sauss |
Tasting
| Color Desc | Gaiši zelta ar zaļām nokrāsām, spilgts un dzīvīgs |
| Aromāts | Skaidrs, minerāls deguns ar zaļo ābolu, citronu, grauzdētu lazdu riekstu, mandeļu, ziedu niansēm, citrusaugļiem, medu un izteiktu minerālu pamatu |
| Garša | Dzīvīgs un līdzsvarots garša ar delikātām medus niansēm, bagātīgs un pilnvērtīgs, apvienojot dāsnumu, svaigumu un smalkumu |
| Pēcgarša | Garš, ass un intensīvs noslēgums ar sāļām minerālvielām un garšīgumu |
| Gastronomija | jūras veltes, grilēta vista, mīkstie sieri, vieglas makaronu ēdienus, dārzeņu risotto |
| Potenciāls | 5-10 gadi |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
VIDĒJS
Aromāts (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Savelkošs (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Minerality (1-5)
ZEMS
Enology
| Bioloģisks | Jā |
| Dabisks | Jā |
| Alkohols (%) | 13.0 |
| Cukurs (g/l) | 0.00 |
| Izturēšana | Novecojusi koka mucās ar élevage uz smalkām nogulsnēm, dabīga vīna ražošana ar minimālu sēra daudzumu, bez filtrācijas, bez ķīmiskām piedevām |
| Fermentācija | Dabīga fermentācija ar minimālu iejaukšanos, bez piedevām, izmantojot organiskos vīnogas |
Terroir
| Augsne | Kaļķakmens bagāti Comblanchien augsnes, māla un akmeņainas māla augsnes |
| Vīnogulāju vecums | Vīnogulāji pārstādīti 2018. gadā dažām parcelēm |
| Harvest Type | roku darbs |
| Harvest Desc | Vīnogas novāktas ideālā gatavībā, roku darbs no organiskajiem vīnogu dārziem |
Interesting facts
| Maison Sarnin-Berrux ir dabīgā vīna négociant, ko 2007. gadā dibināja Jean-Pascal Sarnin un Jean-Marie Berrux, ražojot organiskos, dabīgos vīnus no Burgundijas ar minimālu iejaukšanos. |
Logistics
| Korķis | dabīgā korķis |