Reitingi
Robert Parker 93/100 · Decanter 94/100 · Jancis Robinson 17/20
Identity
| Ražotājs | Gérard Bertrand |
| Tilpums | 0.75 |
| Šķirnes | Syrah, Grenache, Mourvèdre |
| Krāsa | Sarkans |
| Saldums | Sauss |
Tasting
| Color Desc | spīdīga rubīnsarkana nokrāsa |
| Aromāts | garrigue, melnās jāņogas, melnās olīvas, plūmes, melnā jāņoga, pipari, ziedu notis, augu, dūmu, nogatavojušies augļi, garšvielas, nedaudz lakricas, smalks ozols |
| Garša | pilnvērtīgs, zīdains tanīns, krēmīga tekstūra, līdzsvarota skābuma, bagāti augļi, atbalstošs ozols, svaiga minerālība, eleganta struktūra |
| Pēcgarša | garš, ilgs noslēgums ar melnajiem pipariem, saldām tanīniem, sāļo lakricu un nogatavojušiem melnajiem augļiem |
| Gastronomija | Aitas gaļa, medījums, cepta gaļa, nobriedušas sierus, pannā apceptas skaldītes, zivis mērces |
| Pasniegšana | 16 |
| Potenciāls | 10 gadi |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
AUGSTS
Aromāts (1-5)
AUGSTS
Savelkošs (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Minerality (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Enology
| Biodinamisks | Jā |
| Alkohols (%) | 14.5 |
| Fermentācija | Macerācija 25–25 dienas, pēc tam fermentācija ar nospiešanu, kas pārvēršas pumpēšanā, nogatavināta ozolkoka mucās 12–16 mēnešus. |
Terroir
| Augstums (m) | 100 m |
| Augsne | marl‑limestone |
Interesting facts
| Vīna dārzs tiek audzēts biodinamiski un ir DEMETER sertificēts kopš 2017. gada; atrodas 100 m augstumā uz marl‑limestone augsnēm; ražošana ir 2 miljoni pudeles gadā. |
Logistics
| Korķis | Dabiskais korķis |