Identity
| Ražotājs | Hans Baer |
| Tilpums | 0.25 |
| Klasifikācija | Qualitätswein |
| Šķirnes | 100% Pinot Noir |
| Krāsa | Sarkans |
| Saldums | Sauss |
Tasting
| Color Desc | spilgti gaiši sarkans |
| Aromāts | zemeņu, ķiršu, meža grīdas, nedaudz melno augļu |
| Garša | aromātisks, augļu priekšplānā, līdzsvarota, zīdaina tekstūra, blīvs, harmoniska skābuma |
| Pēcgarša | garš noslēgums ar melnās jāņogas un plūmes notīm |
| Gastronomija | jēra gaļa tafelspitz, sarkanais sīpols ar kuskusu un aprikozēm, citronu-čili vistas gaļa ar bulguru, jēra karijs, ossobuco |
| Pasniegšana | 15-18 |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
VIDĒJS
Aromāts (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Savelkošs (1-5)
VIDĒJS
Minerality (1-5)
ZEMS
Enology
| Alkohols (%) | 12.0 |
| Cukurs (g/l) | 7.70 |
| Izturēšana | Daļēji novecots nerūsējošā tērauda tvertnēs un daļēji ozolkoka mucās, lai pievienotu sarežģītību un pilnību |
| Fermentācija | Tradicionāla vīna ražošana ar auksto macerāciju, divas reizes dienā apstrādājot apmēram 6 dienas, fermentācija nerūsējošā tērauda tvertnēs kontrolētā temperatūrā |
Terroir
| Augsne | argilo-kalciņš, akmeņains |
| Harvest Type | manuāls |
| Harvest Desc | Vīnogas novāktas septembra vidū pilnīgā gatavībā, novāktas ar rokām |
Interesting facts
| Hans Baer ir zīmols, kas pārstāv vīnus no Rheinhessen, Vācijas lielākās vīna reģiona, kas pazīstams ar savu daudzveidību un mūsdienīgu vīna ražošanas pieeju. |
Logistics
| Barcode | 4049366005218 |
| Korķis | dabīgā korķis |