Reitingi
RP 90 · WS 92 · JS 92 · FAL 93
Identity
| Ražotājs | Taittinger |
| Gads | NV |
| Tilpums | 0.375 |
| Klasifikācija | Ne-vintage Brut Rosé |
| Šķirnes | 50% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 20% Pinot Meunier |
| Krāsa | Rozā |
| Saldums | Sauss |
Tasting
| Color Desc | Intensīva ķiršu rozā līdz laša rozā ar ārkārtīgi smalkām, noturīgām punktveida burbuļiem |
| Aromāts | Aromāti no meža zemenēm, avenēm, rozā greipfrūtiem, sarkanām ogām, plūmēm, apelsīnu mizas, brioche, timut pipariem, ziedu un zemes niansēm |
| Garša | Pilnvērtīgs, bagāta tekstūra un struktūra; dzīvīgs, augļains, svaigs un elegants; samta tekstūra ar svaigu, kraukšķīgu sarkano augļu garšām, zemeņu vidusgaršā, grauzdēta maizes un ingvera noslēgumā |
| Pēcgarša | Skaidrs, atsvaidzinošs noslēgums ar pagarinātu garšu, ar sausu, augļainu, pikantu, baltā pipara un jauno zemeņu pēcgaršu |
| Gastronomija | Augļu torte, augļu salāti, smalka sorbete, vasaras pudiņš, izvēlēti sieri |
| Pasniegšana | 8-10 |
| Potenciāls | 5-10 gadi |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Aromāts (1-5)
AUGSTS
Savelkošs (1-5)
VIDĒJS
Minerality (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Enology
| Alkohols (%) | 12.5 |
| Cukurs (g/l) | 9.00 |
| Izturēšana | Izturēts vismaz 36 mēnešus sur latte (uz nogulsnēm) pēc sekundārās fermentācijas |
| Fermentācija | Aukstā temperatūrā fermentācija nerūsējošā tērauda tvertnēs |
Terroir
| Harvest Type | roku darbs |
| Harvest Desc | Lielākā daļa vīnogu tiek spiestas vīna dārza preses mājās; aukstā temperatūrā fermentācija vīna darītavā |
Interesting facts
| Satur 15% still red Pinot Noir vīna no Montagne de Reims un Les Riceys, kas veicina tā unikālo krāsu un dzīvīgu garšas intensitāti. Liela Chardonnay proporcija (30%) piešķir eleganci un smalkumu. Izturēts vismaz 36 mēnešus uz nogulsnēm. Dosāža 9 g/L. |
Logistics
| Korķis | dabīgā korķis |