Рейтинги
RP 90 · WS 92 · JS 92 · FAL 93
Идентификация
| Производитель | Taittinger |
| Год | NV |
| Объем | 0.375 |
| Классификация | Невинтажное Брут Розé |
| Сорта | 50% Пино Нуар, 30% Шардоне, 20% Пино Менье |
| Цвет | Розовое |
| Сахар | Сухое |
Дегустация
| Color Desc | Интенсивный вишнево-розовый до лососевого с чрезвычайно мелкими, стойкими пузырьками |
| Аромат | Ароматы дикой клубники, малины, розового грейпфрута, красных ягод, слив, апельсиновой цедры, бриоши, перца тимут, цветочные и земляные нюансы |
| Вкус | Полнотелый, богатая текстура и структура; живой, фруктовый, свежий и элегантный; бархатистая текстура с вкусами свежих, хрустящих красных фруктов, клубники в середине, тостов и имбиря на финише |
| Послевкусие | Хрустящий, освежающий финиш с длительным послевкусием, сухим, фруктовым, пряным, с нотами белого перца и молодой клубники |
| Гастрономия | Фруктовый тарт, фруктовый салат, деликатный сорбет, летний пудинг, отборные сыры |
| Подача | 8-10 |
| Потенциал | 5-10 лет |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫСОКИЙ УРОВЕНЬ
Терпкость (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Энология
| Алкоголь (%) | 12.5 |
| Сахар (г/л) | 9.00 |
| Выдержка | Выдерживается минимум 36 месяцев sur latte (на осадке) после вторичной ферментации |
| Ферментация | Ферментация при низкой температуре в стальных резервуарах |
Терруар
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Большинство винограда прессуется в прессах на виноградниках; ферментация при низкой температуре на винодельне |
Интересные факты
| Содержит 15% тихого красного вина Пино Нуар из Монтань де Реймс и Лес Рисе, что придает ему уникальный цвет и яркую интенсивность вкуса. Высокая доля Шардоне (30%) придает элегантность и деликатность. Выдерживается минимум 36 месяцев на осадке. Дозаж 9 г/л. |
Логистика
| Пробка | натуральная пробка |