Identity
| Ražotājs | Weingut Gernot & Heike Heinrich |
| Tilpums | 0.75 |
| Šķirnes | St. Laurent |
| Krāsa | balts |
| Saldums | sauss |
Tasting
| Color Desc | balts, mākoņains aprikozs ar smalku putu |
| Aromāts | Cidonija, ābols, avenes, hibisks, nashi bumbieris, mandarīna miza, baltais tējas, zāles ziedi, mirabelles, apelsīns, nogatavojies ābols, vīna raugs, ingvers, ziedu notis, anīss |
| Garša | Svaigs, dzīvīgs, strukturēts ar smalku augļu saldumu, krēmīgu tekstūru, dzīvīgu citrusaugļu, raugu svaigumu un pikantu tanīnu struktūru |
| Pēcgarša | Garš, dzīvīgs noslēgums ar dzirkstošu spriedzi, līdzsvarotu skābumu un putu, atstājot atsvaidzinošu un uzmundrinošu sajūtu |
| Gastronomija | Cepts foie gras ar cidoniju čatniju, scallops ceviche ar yuzu un baltajiem sezamiem, vienkāršs sviestmaizes maize ar redīsiem un jūras sāli |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
VIDĒJS
Aromāts (1-5)
AUGSTS
Savelkošs (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Minerality (1-5)
ZEMS
Enology
| Bioloģisks | Jā |
| Biodinamisks | Jā |
| Dabisks | Jā |
| Alkohols (%) | 10.0 |
| Skābums (g/l) | 6.40 |
| Cukurs (g/l) | 6.90 |
| Izturēšana | Fermentācija un novecošana galvenokārt tērauda tvertnēs; dabiskā pudelēs notiekošā fermentācija (Pet Nat) |
| Fermentācija | Dabiskā pudelēs notiekošā fermentācija (Pet Nat) |
Terroir
| mica šists ar savvaļas pieskaņu |
Interesting facts
| Ražots biodinamiskajiem vīndariem Gernot & Heike Heinrich Burgenlandē, Austrijā. Vīns ir dabisks dzirkstošs Pet Nat, kas izgatavots no St. Laurent vīnogām, kas audzētas uz Rosenberg austrumu nogāzes ar mica šist augsni. Netiek izmantoti piedevas vai mākslīgas uzlabojumi. |
Logistics
| Barcode | 9120104731981 |
| Korķis | Kronkorken |