Identity
| Tilpums | 0.75 |
| Klasifikācija | IGT |
| Šķirnes | 100% Primitivo |
| Krāsa | Sarkans |
| Saldums | Pussaus |
Tasting
| Color Desc | dziļi rubīns sarkans |
| Aromāts | plūme, ķirsis, pikantas piezīmes, rozmarīna un vaniļas nianses |
| Garša | pilnvērtīgs, maigs, līdzsvarots, viegli dzerams |
| Gastronomija | jēra gaļa, medījuma gaļa, sātīgas pirmās ēdienreizes, sarkanā gaļa, cietie sieri |
| Pasniegšana | 16 |
| Glāze | Bordeaux glāze |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
AUGSTS
Aromāts (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Savelkošs (1-5)
VIDĒJS
Minerality (1-5)
VIDĒJS
Enology
| Alkohols (%) | 13.0 |
| Fermentācija | Fermentācija nerūsējošā tērauda tvertnēs kontrolētā temperatūrā no 22°C līdz 30°C, ar ikdienas sūknēšanu un 10 dienu saskari ar mizu |
Terroir
| roku darbs |