Reitingi
JS 97 · RP 96 · JD 96+ · AG 96 · Falstaff 98 · Decanter 96
Identity
| Ražotājs | Ornellaia S.r.L. |
| Tilpums | 0.75 |
| Klasifikācija | DOC |
| Šķirnes | 55% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 10% Cabernet Franc, 10% Petit Verdot |
| Krāsa | Sarkans |
| Saldums | Sauss |
Tasting
| Color Desc | dziļi rubīnsarkans ar violetiem atspīdumiem |
| Aromāts | nobrieduši melnie augļi, saldas garšvielas, vaniļa, tabaka, tumšā šokolāde, balzama piezīmes, Vidusjūras garšaugi |
| Garša | plaša, zīdaina, strukturēta, blīvas, bet smalki integrētas tanīnas, līdzsvarota svaiguma, eleganta un dziļa |
| Pēcgarša | garš, sāļš, pikants, augļains atgriešanās, minerālu pieskāriens |
| Gastronomija | cepeši, medījums, sarkanā gaļa, nobriedušas sierus, toskāņu ēdieni |
| Pasniegšana | 16 - 18 |
| Potenciāls | 10 - 15 gadi |
| Glāze | Bordeaux glāze |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Aromāts (1-5)
AUGSTS
Savelkošs (1-5)
VIDĒJS
Minerality (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Enology
| Alkohols (%) | 14.5 |
| Izturēšana | 18 mēneši Francijas ozola mucās (70% jaunas), 6 mēneši mucās, 12 mēneši pudelēs |
| Fermentācija | Alkohola fermentācija nerūsējošā tērauda un betona tvertnēs 26-30°C temperatūrā apmēram 3 nedēļas |
Terroir
| Augsne | minerālu bagāti augsnes ar kaļķakmens un smilšu elementiem |
| Harvest Type | manuāla |
| Harvest Desc | Vīnogas tiek lasītas ar rokām 15 kg kastēs un atlasītas manuāli un optiski |
Interesting facts
| 2022. gada raža ir pēdējā pudelēšana leģendārā vīndara Axel Heinz pie Ornellaia, kas pārstāv siltu, bet līdzsvarotu gadu ar jūras ietekmi, kas saglabā vīnu greznu un dzīvīgu. |
Logistics
| Korķis | dabīgā korķa |