Рейтинги
JS 97 · RP 96 · JD 96+ · AG 96 · Falstaff 98 · Decanter 96
Идентификация
| Производитель | Ornellaia S.r.L. |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | DOC |
| Сорта | 55% Каберне Совиньон, 25% Мерло, 10% Каберне Франк, 10% Пти Вердо |
| Цвет | Красный |
| Сахар | Сухой |
Дегустация
| Color Desc | глубокий рубиново-красный с фиолетовыми отражениями |
| Аромат | спелые черные фрукты, сладкие специи, ваниль, табак, темный шоколад, бальзамические ноты, средиземноморские травы |
| Вкус | широкий, шелковистый, структурированный, плотные, но тонко интегрированные таннины, сбалансированная свежесть, элегантный и глубокий |
| Послевкусие | долгий, соленый, пряный, фруктовые возвраты, минеральный оттенок |
| Гастрономия | жареное мясо, дичь, красное мясо, выдержанные сыры, тосканские блюда |
| Подача | 16 - 18 |
| Потенциал | 10 - 15 лет |
| Бокал | Бордо |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫСОКИЙ УРОВЕНЬ
Терпкость (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Энология
| Алкоголь (%) | 14.5 |
| Выдержка | 18 месяцев в французских дубовых бочках (70% новых), 6 месяцев в бочках, 12 месяцев в бутылке |
| Ферментация | Алкогольная ферментация в нержавеющих и бетонных танках при температуре 26-30°C в течение примерно 3 недель |
Терруар
| Почва | минеральные почвы с элементами известняка и песка |
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Виноград собирается вручную в ящиках по 15 кг и отбирается вручную и оптически |
Интересные факты
| Винтаж 2022 года - это последнее розлив легендарного винодела Axel Heinz в Ornellaia, представляющий теплый, но сбалансированный год с морским влиянием, которое делает вино роскошным и живым. |
Логистика
| Пробка | натуральная пробка |