Identity
| Ražotājs | Bodegas Salentein |
| Gads | NV (Non-Vintage) |
| Tilpums | 0.75 |
| Šķirnes | 100% Chardonnay |
| Krāsa | Balts |
| Saldums | Sauss |
Tasting
| Color Desc | Spilgti dzeltena ar gaiši zaļiem atspīdumiem |
| Aromāts | Tropisko augļu aromāti, tostarp mango, kivi, ananāss, svaigs citronu, ar smalkām zaļā ābola un bumbiera un minerālu notīm |
| Garša | Spēcīgs un svaigs uz mēles ar ananāsa, citrusaugļu, ābolu, sviesta un ozolkoka notīm; maiga ieeja un līdzsvarota struktūra |
| Pēcgarša | Garš un patīkams noslēgums ar sviestainām un tropisko augļu notīm |
| Gastronomija | Cūkgaļa, lasis, tunzivis, mājas burgeris, zivju bumbiņas, cukini quiche, kazas siera quiche |
| Pasniegšana | 10 |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
VIDĒJS
Aromāts (1-5)
AUGSTS
Savelkošs (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Minerality (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Enology
| Alkohols (%) | 13.0 |
| Izturēšana | Fermentācija nerūsējošā tērauda tvertnēs ar atdzesētu fermentāciju; nobriešana ozolkoka mucās pazemē |
| Fermentācija | Fermentācija nerūsējošā tērauda tvertnēs ar temperatūras kontroli; nobriešana ozolkoka mucās pazemē |
Terroir
| Augstums (m) | 1100 |
| Augsne | Akmeņainas augsnes Uco ielejā |
| Vīnogulāju vecums | 30 |
| Harvest Type | roku darbs |
| Harvest Desc | Vīnogas tiek novāktas vakarā, kad temperatūra pazeminās līdz 50°F-53°F |
Interesting facts
| Portillo vīni ir nosaukti pēc vēsturiskā kalnu pārejas, kas savieno Andus ar Uco ieleju, atspoguļojot vīna darītavas tradīciju un unikālo stilu. |
Logistics
| Korķis | dabīgā korķa |