Reitingi
V 93 · F 95
Identity
| Ražotājs | Tenuta dell'Ornellaia |
| Gads | 2023 |
| Tilpums | 1.5 |
| Šķirnes | 65% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc |
| Krāsa | Sarkans |
| Saldums | Sauss |
Tasting
| Color Desc | dziļi rubīns sarkans ar purpura malu |
| Aromāts | Matu meža augļi, ķirši, melnais ķirsis, žāvēta lavanda, salvija, ziedu notis, balsamiskie pieskārieni, garšviela, ciedrs, saldā pipe tabaka, jāņogas, saldā tabaka, valriekstu čaula, ziedi, asins apelsīns, vaniļa, šokolāde, lakrica, vijole, visu garšvielu, tabaka, lavanda, sausa zeme |
| Garša | Spodrināti tanīni, harmoniska struktūra, līdzsvarota svaiguma, apaļa un samtainā garša, vidēji līdz pilnīgi ķermeņa, stingri, bet spodrināti tanīni, garšīga beigu garša, spēcīga garšas virzība, izteikta un skaidra, smalki tanīni, kas stiepjas visā vīnā |
| Pēcgarša | Bagātīga un noturīga beigu garša, līdzsvarota un bagātināta ar viegliem balsamiskajiem pieskārieniem, garšīga un noturīga beigu garša |
| Gastronomija | Gaļas uzkodas, Gaļas pirmie ēdieni, Sarkanā gaļa, Primi, Carne |
| Pasniegšana | 16-18 |
| Potenciāls | 5-10 gadi |
Profils
Skābumс (1-5)
VIDĒJS
Miesa (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Aromāts (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Savelkošs (1-5)
VIDĒJS
Minerality (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Enology
| Alkohols (%) | 14.5 |
| Izturēšana | 15 mēneši barikā ar 25-33% jauna franču ozola |
| Fermentācija | Fermentācija sākas nerūsējošā tērauda tvertnēs, pēc tam tiek pārvietota uz bariku malolaktiskai fermentācijai |
Terroir
| Unikālas augsnes Bolgheri piekrastes reģionā, Toskānā |
Interesting facts
| Le Serre Nuove ir Ornellaia otrais vīns, kas izgatavots ar to pašu filozofiju kā galvenais vīns, atspoguļojot īpašuma unikālo terroir un stilu. |