Рейтинги
V 93 · F 95
Идентификация
| Производитель | Tenuta dell'Ornellaia |
| Год | 2023 |
| Объем | 1.5 |
| Сорта | 65% Мерло, 25% Каберне Совиньон, 10% Каберне Франк |
| Цвет | Красный |
| Сахар | Сухой |
Дегустация
| Color Desc | глубокий рубиновый красный с пурпурным ободком |
| Аромат | Спелые лесные фрукты, вишни, черешня, сушеная лаванда, шалфей, цветочные ноты, бальзамические оттенки, специи, кедр, сладкий трубочный табак, смородина, сладкий табак, ореховая шелуха, цветы, кровавый апельсин, ваниль, шоколад, лакрица, фиалка, душистый перец, табак, лаванда, сухая земля |
| Вкус | Полированные таннины, гармоничное тело, сбалансированная свежесть, округлый и бархатистый вкус, средне- до полнотелого, крепкие, но полированные таннины, насыщенный финиш, сильное воздействие на вкус, яркий и четкий, тонкие таннины, проходящие по длине вина |
| Послевкусие | Богатый и стойкий финиш, сбалансированный и обогащенный легкими бальзамическими оттенками, насыщенный и стойкий финиш |
| Гастрономия | Мясные закуски, Первые мясные блюда, Красное мясо, Прими, Carne |
| Подача | 16-18 |
| Потенциал | 5-10 лет |
Профиль
Кислотность (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Тело (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Энология
| Алкоголь (%) | 14.5 |
| Выдержка | 15 месяцев в барриках с 25-33% нового французского дуба |
| Ферментация | Ферментация начинается в нержавеющей стали, затем перекачивается в баррики для малолактической ферментации |
Терруар
| Уникальные почвы прибрежного региона Болгери, Тоскана |
Интересные факты
| Le Serre Nuove - это второе вино Ornellaia, созданное с той же философией, что и флагманское вино, отражающее уникальный терруар и стиль поместья. |