Identity
| Ražotājs | Yalumba |
| Gads | 2021 |
| Tilpums | 0.75 |
| Šķirnes | 100% Shiraz |
| Krāsa | Sarkans |
| Saldums | Sauss |
Tasting
| Color Desc | Dziļi rubīns ar krāsainiem toņiem |
| Aromāts | Rabarberis, ogu siera kūka, želeja un ievārījums, silts muskatrieksts un kanēlis, vijolīte, rozīnes un ķirsis |
| Garša | Dūmains, avenes un salda garšviela, kas ved uz mīkstiem košļājamiem tanīniem |
| Pēcgarša | Mīksts noslēgums ar vienmērīgu tekstūru |
| Gastronomija | Cūku desiņas, karamelizēta sarkanā sīpola, Shiraz mērce, grilēti meža sēņu kaudze, jēra cepešs |
Profils
Skābumс (1-5)
VIDĒJS
Miesa (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Aromāts (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Savelkošs (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Minerality (1-5)
ZEMS
Enology
| Alkohols (%) | 14.5 |
| Izturēšana | Nobriedis deviņus mēnešus franču, amerikāņu un ungāru ozola mucās |
| Fermentācija | Wild ferment (spontāna fermentācija) ar minimālu iejaukšanos |
Interesting facts
| Yalumba ir Austrālijas vecākā ģimenes vīna darītava, kas ir stingri neatkarīga kopš 1849. gada, demonstrējot labāko no Barossa ielejas. Wild ferment nozīmē spontānu fermentāciju, kas piešķir vairāk rakstura. |
Logistics
| Korķis | skrūvējams vāks |