Identity
| Ražotājs | Donnafugata |
| Gads | 2021 |
| Tilpums | 0.75 |
| Klasifikācija | DOC |
| Šķirnes | 70% Nero d'Avola, 10% Syrah, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot |
| Krāsa | Sarkans |
| Saldums | Sauss |
Tasting
| Color Desc | rubīna sarkans ar purpura nokrāsām |
| Aromāts | augļains buķete ar svaigiem sarkano augļu toņiem - ķirsis, melnais ķirsis, plūme un pikanti melnie pipari |
| Garša | laba struktūra ar maigiem tanīniem, patīkamu svaigumu un sulīgumu |
| Pēcgarša | patīkama beigu garša ar līdzsvarotu maigumu un svaigumu |
| Gastronomija | Sicīliešu baklažānu parmesāns, Grilētas desiņas ar pipariem un sīpoliem, Gaļas mērces pasta, Sarkanā gaļa, Grilēšana |
Profils
Skābumс (1-5)
VIDĒJS
Miesa (1-5)
VIDĒJS
Aromāts (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Savelkošs (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Minerality (1-5)
ZEMS
Enology
| Alkohols (%) | 13.5 |
| Skābums (g/l) | 5.4 |
| pH līmenis | 3.5 |
| Izturēšana | 8 mēneši nerūsējošā tērauda tvertnēs, kam seko 5 mēnešu novecošana pudelēs |
| Fermentācija | Fermentācijas detaļas nav norādītas; visticamāk, kontrolēta temperatūra nerūsējošā tērauda tvertnēs |
Terroir
| Augstums (m) | 200-500 metri virs jūras līmeņa |
| Augsne | Contessa Entellina pakalni, dienvidrietumu Sicīlija, Vidusjūras klimats ar rudens un ziemas lietiem, sausām un vējainām vasarām, būtiska diennakts temperatūras svārstība |
| Harvest Desc | Raža no vēlā augusta līdz agrā septembrim; Merlot un Syrah tiek novākti pirmie, pēc tam Nero d’Avola, un visbeidzot Cabernet Sauvignon pirmajā septembra nedēļā |
Interesting facts
| Nosaukts pēc Angelica Sedàra, varoņa no filmas 'Il Gattopardo', kuru atveidoja Klaudija Kardiņale. Donnafugata ir ģimenes vīna darītava ar vairāk nekā 170 gadu pieredzi, kas atrodas Sicīlijā. |