Identity
| Ražotājs | La Maison Romane |
| Tilpums | 0.75 |
| Klasifikācija | Premier Cru |
| Šķirnes | 100% Pinot Noir |
| Krāsa | Sarkans |
| Saldums | Sauss |
Tasting
| Color Desc | Spilgti sarkana krāsa |
| Aromāts | Dāsna smarža ar nogatavojušiem sarkaniem augļiem, ar ķiršu un avenes piezīmēm, ko pavada smalka garšvielu piezīme |
| Garša | Eksplozija sulīgu, elegantu garšu ar labi integrētiem tanīniem, kas piešķir smalku struktūru |
| Pēcgarša | Garš, elegants noslēgums ar līdzsvarotām tanīniem un smalkām garšvielu piezīmēm |
| Gastronomija | Labi sader ar sarkanām gaļām, medījumu un bagātīgiem putnu ēdieniem |
| Potenciāls | Laba novecošanas potenciāls, piemērots glabāšanai vairākus gadus |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
VIDĒJS
Aromāts (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Savelkošs (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Minerality (1-5)
VIDĒJS
Enology
| Bioloģisks | Jā |
| Biodinamisks | Jā |
| Dabisks | Jā |
| Alkohols (%) | 12.7 |
| Izturēšana | Nobriedis 12 mēnešus lietotās franču ozola mucās (jaunas mucas netika izmantotas) no Troncais meža, pēc malolaktiskās fermentācijas. Veselu ķekaru fermentācija ar spontāno raugu, minimāls sēra daudzums pievienots fermentācijas sākumā (apmēram 5 mg/l). Iepildīts nefiltrēts un neattīrīts, izmantojot gravitāciju. |
| Fermentācija | 100% veselu ķekaru fermentācija koka mucās apmēram trīs nedēļas, spontāna fermentācija bez ķīmiskā rauga |
Terroir
| Augstums (m) | 275 m |
| Augsne | Māla-kaļķakmens |
| Harvest Type | Manuāla |
| Harvest Desc | Rokas novāktas vīnogas no organiskajiem vīna dārziem |
Interesting facts
| Ražots Oronce de Beler, kurš 2005. gadā uzsāka La Maison Romane, praktizējot dabīgu, organisku un biodinamisku vīna ražošanu Burgundijā. Vīna dārzs Chaines Carteaux atrodas tieši virs 1er Cru Les Saint Georges un uz dienvidiem no 1er Cru Les Vaucrains. |