Identity
| Ražotājs | El Coto de Rioja |
| Gads | No vintage |
| Tilpums | 0.75 |
| Šķirnes | 50% Viura, 50% Chardonnay |
| Krāsa | Balts |
| Saldums | Pus salds |
Tasting
| Color Desc | gaiši citrons |
| Aromāts | persiki, āboli, citrusaugļi, tropu augļi, banāns |
| Garša | dzīvīga skābuma, sauss, augļains, svaigs, kraukšķīgs, līdzsvarots |
| Pēcgarša | sauss, kraukšķīgs, augļains, svaigs, līdzsvarots |
| Gastronomija | jūras veltes, grilēta zivs, cepta zivs, salāti, siers |
| Pasniegšana | 7-8 |
| Potenciāls | Vislabāk lietot jaunu, dzert uzreiz |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
VIDĒJS
Aromāts (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Savelkošs (1-5)
ZEMS
Minerality (1-5)
ZEMS
Enology
| Alkohols (%) | 11.5 |
| Izturēšana | Fermentācija zemas temperatūras apstākļos ar izvēlētām rauga sugām, minimāla oksidācija, pneimatiskā spiešana, racking un vīnogu sulas attīrīšana zemas temperatūras apstākļos |
| Fermentācija | Fermentācija notiek zemas temperatūras apstākļos ar izvēlētām rauga sugām temperatūras kontrolētā vidē, lai saglabātu svaigumu un aromātus |
Terroir
| Augstums (m) | 840 |
| Harvest Type | roku darbs |
| Harvest Desc | Vīnogas tiek lasītas ar rokām 350 kg kastēs, lai nodrošinātu nevainojamu stāvokli |
Interesting facts
| El Coto ir lielākais vīna dārzu īpašnieks Rioja ar vairāk nekā 700 hektāriem, pazīstams ar kvalitāti un ilgtspējības centieniem, tostarp saules paneļiem un samazinātu pudeles svaru. |